香辣鱿鱼丝

　　 1.1.锅中烧开水，加入少许料酒；

　　 2.2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；

　　 3.3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

　　 4.4.小火将配料煸香；

　　 5.5.加入招牌拌饭酱；

　　 6.6.小火翻炒出红油；

　　 7.7.加入鱿鱼须，再加入芹菜；

　　 8.8.炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；

　　 9.9.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。