不一样的罗宋汤的做法

    【紫甘蓝】紫甘蓝的营养丰富，其中花青素和叶酸含量是任何蔬菜都很难企及的，维生素C也是同等重量的柑橘的两倍。
    【西红柿】番茄中的“番茄素”，有抑制细菌的作用；富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。
    【胡萝卜】是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
    【洋葱】营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，刺激食欲，帮助消化，又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

    主料

    紫甘蓝1个  西红柿2个

    辅料

    番茄沙司适量  胡萝卜适量  洋葱适量  玉米油适量  盐适量

    不一样的罗宋汤的做法

    1.洋葱切丝。

    2.胡萝卜切丁。

    3.西红柿切片。

    4.紫甘蓝切丝。

    5.平底锅烧热倒入适量玉米油。

    6.转小火，放入切丝的洋葱炒香。

    7.加入胡萝卜丁炒熟。

    8.加入西红柿炒成糊状（表面有红油渗出）。

    9.加入番茄沙司翻炒

    10.加入适量的水，并将紫甘蓝丝放入锅中。

    11.大火煮开，转小火慢炖40分钟至锅内食材全部软烂，加盐调味，就可以出锅啦！

    12.罗宋汤完成啦！

    烹饪技巧

    如果不是夏天，西红柿还没有自然成熟情况下用番茄沙司，如果夏天的时候西红柿甜度很高就可以少加入生番茄酱炒熟 想学习儿童餐做法，关注比宝儿童餐微信bibofood.com