文蛤豆腐汤的做法

    文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

    主料

    文蛤250克  豆腐120克  黄豆50克

    辅料

    精盐4克  香油15毫升  生姜10克

    文蛤豆腐汤的做法

    1.文蛤用盐水养上1、2天的样子，让其吐干净沙子

    2.黄豆加清水泡发

    3.文蛤擦洗干净

    4.生姜切片，和黄豆、清水一起入锅煮制，要把黄豆煮至熟透

    5.待黄豆煮好熟透后，把文蛤加入

    6.再加入切块的豆腐

    7.大火烧开，撇去浮沫 ，继续煮8-10分钟

    8.关火后，淋入香油和食盐调味

    9.鲜美清汤