阿木苏的做法

    第一次去呼和浩特感受了内蒙古人民的热情还有浓浓的奶香。正宗的阿木苏还要加奶油奶酪，考虑自己的肠胃消化能力，悄悄做了小改良，孩子大人都喜欢。每次喝上自制的阿木苏就勾起美好旅程的回忆。

    主料

    小米50克

    辅料

    鲜牛奶220毫升  水1000毫升

    阿木苏的做法

    1.配料

    2.小米洗干净，加水烧开，大火5分钟转小火慢慢煮15分钟，直到水几乎蒸发掉

    3.水几乎很少了

    4.加入牛奶小火继续煮10分钟即可

    5.奶香浓郁的改良版阿木苏就出锅啦！

    烹饪技巧

    清水一定在第一次加足，中途加水口感不好，加奶后要勤搅动避免糊底。