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豌豆烩豆腐的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2016-06-19 10:33:16

豌豆豆腐的做法

<a href=/shicai/shucai/WanDou/index.html target=_blank><u>豌豆</u></a>烩<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

豌豆豆腐是一道色香味俱全的菜肴,豌豆嫩绿香酥,让人看了就很有食欲;豆腐嫩嫩滑滑的,入口即化,是一道老少皆宜的美食。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种维生、萝卜素、卵磷脂、叶酸、钙、磷、钾、碘、铁、锌

食疗功效:

清热解毒、通利肠胃、健脾和胃、生津润燥

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合肠胃虚弱、食欲不佳、眼睛干涩、烦躁等

禁忌人群:

嘌呤代谢失常的痛风病人、尿酸浓度高的患者

豌豆豆腐所需材料

主要食材:豌豆 ( 300克 )豆腐 ( 200克 )辅助佐料、枸杞 ( 10克 )盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )

豌豆豆腐的做法

1、将豆腐沥去水分后,切成小块。

2、锅中加水烧开,下入豆腐枸杞煮开。

3、再加入豌豆煮至熟,调入调味料即可。

豌豆豆腐的功效与作用

1、豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3、豌豆豆腐此菜具有清热解毒、通利肠胃、健脾和胃、补肝明目、生津润燥的功效。

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