土豆烧肉的做法

土豆烧肉的做法

今天小编介绍的这道“土豆烧肉”是超级下饭菜，不华丽，很敦实，吃完土豆再汤汁拌饭，味道简直棒极了，强烈推荐，喜欢下厨的朋友们千万不要错过哦。

营养价值：

蛋白质、维生素、淀粉、脂肪、膳食纤维、钙、磷、铁

食疗功效：

增加食欲、和胃健中、美容养颜、安神

适宜人群：

一般人群皆可食用

土豆烧肉所需材料

主要食材：土豆 ( 300克 )五花肉 ( 200克 )辅助佐料、豆瓣酱 ( 适量 )葱段 ( 适量 )姜丝 ( 适量 )味精 ( 适量 )八角 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )白糖 ( 适量 )酱油 ( 适量 )香油 ( 适量 )植物油 ( 适量 )

土豆烧肉的做法

1、猪五花肉洗净，切块；土豆洗净，去皮，切块待用。

2、炒锅上火，倒油烧至四成热，放入葱段、姜丝、八角、猪肉煸炒至变色，加入料酒、豆瓣酱炒出香味。

3、然后加入酱油、盐、白糖以及适量清水，转中火烧30分钟。

4、加入土豆块，小火烧至土豆变软，调入味精、香油即可。

土豆烧肉的功效与作用

1、土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。

2、五花肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3、土豆烧肉此菜具有增加食欲、和胃健中、美容养颜、安神的功效。