小炒羊肉的做法

小炒羊肉的做法

天气慢慢转凉，这时候开始吃点羊肉，冬天才能抵御寒冷，做一锅小炒羊肉，撒上孜然粉提味，一锅香喷喷的羊肉上桌咯！

营养价值：

蛋白质、铁、锌、钙、镁、钠、钾、胆固醇、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素

食疗功效：

益气补虚、温补肾阳

适宜人群：

适宜气血两亏、体虚畏寒、腰膝无力、性欲减退者

禁忌人群：

高血压、肝炎病人、内热、腹泻者不宜食用

小炒羊肉所需材料

主要食材：羊肉 ( 250克 )辅助佐料、香菜 ( 10克 )洋葱 ( 15克 )辣椒粉 ( 5克 )孜然 ( 8克 )盐 ( 5克 )味精 ( 2克 )

小炒羊肉的做法

1、羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。

2、将羊肉入油锅滑散后捞出。

3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可。

小炒羊肉的功效与作用

1、温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、祛湿散寒羊肉具有很好的养血功能，寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气，缓解手脚冰冷症状。