玉米炒葡萄干的做法

玉米炒葡萄干的做法

据说某高校曾被爆食堂有玉米炒葡萄的菜遭到学生吐槽，不过今天小编推荐的这道多了一个字，是玉米炒葡萄干，这可是一道营养美味的传统菜肴，快拿起你的锅铲学学吧！

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素

食疗功效：

补肝补肾、养血益气

适宜人群：

适宜体质虚弱、营养不良、血虚、心烦不安、便秘等患者食用

禁忌人群：

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食

玉米炒葡萄干所需材料

主要食材：玉米 ( 200克 )葡萄干 ( 20克 )辅助佐料、辣椒 ( 20克 )冬瓜 ( 150克 )盐 ( 3克 )鸡精 ( 2克 )

玉米炒葡萄干的做法

1、玉米粒、葡萄干均洗净备用；红椒去蒂洗净，切片；冬瓜去皮、去籽洗净，切丁。

2、锅入水烧开，放入玉米粒焯熟后，捞出沥干备用。

3、锅下油烧热，放入冬瓜滑炒片刻，再放入玉米粒、红椒、葡萄干，加盐、鸡精炒熟装盘即可。

玉米炒葡萄干的功效与作用

1、玉米含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

2、葡萄干对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

3、冬瓜具有减肥、润肺等功效，多吃还可消除身体水肿。

4、玉米炒葡萄干补充人体所需营养，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。