莲子干贝烩冬瓜的做法

莲子干贝烩冬瓜的做法

莲子干贝烩冬瓜是一道不错的孕妇调理食谱，莲子干贝烩冬瓜所需材料是否的复杂，不过烹饪效果却十分的简单，莲子干贝烩冬瓜营养价值高，具有通乳、养颜，特别适用于孕期的准妈妈们食用。

营养价值：

矿物质、微量元素、碳水化合物、维生素B2、糖、钾盐

食疗功效：

滋阴补肾、润燥生津

适宜人群：

一般人群均可食用，特别是老年人和孕妇更易食用。

禁忌人群：

脾胃虚寒、容易皮肤过敏患者不宜食用。

莲子干贝烩冬瓜所需材料

主要食材：冬瓜 ( 500克 )莲子 ( 20克 )干贝 ( 100克 )

莲子干贝烩冬瓜的做法

1、莲子洗净，入清水充分浸泡，煮熟备用；冬瓜去皮、去子，切片。

2、锅内倒少许清水，放干贝和莲子煮沸后转入中火，在放入冬瓜片拌炒片刻。

3、最后盖上锅盖续煮5分钟，加入盐、香油炒匀，勾芡即可。

莲子干贝烩冬瓜的功效与作用

1、莲子不但具有强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。

2、干贝富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素，有增强免疫力、强身健体的功效。

3、冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。

4、莲子干贝烩冬瓜具有降三高、开胃、抗衰老、补钙、防癌、健脑活血之功效，特别适合老年人和孕妇食用。