三鲜娃娃菜的做法

    俗话说，百菜不如白菜，娃娃菜是一种超小白菜，但娃娃菜的钾含量却比白菜高很多，对经常有倦怠感的人可起到不错的调节作用，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季多吃一些，还有解燥利尿的作用。一道健康又营养的汤菜

    主料

    娃娃菜2颗  冬菇100克  丸子150克

    辅料

    红萝卜20克  鸡蛋1枚  油适量  盐1茶匙  糖0.5茶匙  胡椒粉1克  小葱10克  姜10克

    三鲜娃娃菜的做法

    1.洗净食材

    2.娃娃菜切条，最好有点连接，不要切散。鲜冬菇，肉丸子，红萝卜打上花刀，葱姜改刀备用

    3.锅烧热，鸡蛋和姜葱入锅炒香

    4.沏入开水，把汤煮至浓白，然后捞出蛋渣与葱姜

    5.下入肉丸子煮滚

    6.放入鲜冬菇与红萝卜。（这三种食材都比较耐煮，所以先下

    7.最后才把娃娃菜放入

    8.调入适量盐，糖，胡椒粉

    9.煮滚即可盛盘享用

    烹饪技巧

    1.想要浓白的鸡蛋汤，首先鸡蛋要彻底煎香，并沏入开水，大火煮滚 2.娃娃菜最不耐煮，所以最后放