蜜豆枸杞丸子的做法

    天气渐渐热起来了，街头的冷饮也多起来，软糯的小丸子是我的最爱呢，自己在家里做起来，吃得也放心哦。

    主料

    糯米粉200克

    辅料

    蜜豆1碗  糖2勺  枸杞1把  苹果醋半杯

    #街头热门小吃#蜜豆枸杞丸子的做法

    1.糯米粉和白糖混合

    2.冲入温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成团

    3.把糯米团搓成长条，用刀子切成同样大小的小丁

    4.一个个揉成团

    5.锅里倒入一碗水，烧开

    6.把糯米丸子倒进去

    7.煮至糯米丸子浮起来，体积明显变大，把枸杞撒进去，煮至枸杞舒展开

    8.把煮好的丸子和枸杞捞出来，用凉水冲一遍

    9.放入凉开水里稍微泡一泡，让丸子变凉

    10.捞出，倒入苹果醋里

    11.放入蜜红豆，冷藏片刻即可开吃了

    烹饪技巧

    1、糯米丸子可以一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取。 2、煮好的小丸子用凉水冲一下，可以冲去表面的淀粉，吃起来口感更Q弹 3、做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！