八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

酸辣蕨根粉

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2014-09-17 10:41:00

用料
蕨根粉300g
橄榄油适量
适量
老抽适量
小米适量
蒜瓣适量
适量
香菜适量
酸辣蕨根粉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蒜瓣,洗干净切成小块。

养生食谱大放送

   2.放入料理机,加入纯净水打成蒜水,放30分钟入味。

养生食谱大放送

   3.小米辣洗干净切成小圈状。

养生食谱大放送

   4.香菜洗干净切碎。

养生食谱大放送

   5.蕨根粉在锅里煮熟。

养生食谱大放送

   6.捞出来过一道冷开水,这样更加爽口。然后放盐拌匀。

养生食谱大放送

   7.放入小米辣。

养生食谱大放送

   8.倒入蒜水。

养生食谱大放送

   9.放老抽。

养生食谱大放送

   10.放

养生食谱大放送

   11.放入香菜末。

养生食谱大放送

   12.最后放上橄榄油(色拉油也可以的),所有材料一起搅拌均匀即可食用了。

小贴士

   1 蕨根粉必须要稍微煮的有点膨胀,否则虽然熟了口感也可能比较硬。
2 酸辣蕨根粉的特色就是小米辣、香菜和蒜。如果比较爱吃麻的口感,可以适当的放一些花椒。
3 正宗贵州酸辣蕨根粉不宜放剁椒和油辣椒

返回360做菜网首页