大盘鸡的做法

　　 1.准备好所有食材

　　 2.土豆去皮与鸡肉切块备用

　　 3.热锅倒油，放入砂糖，搅致油面起泡

　　 4.倒入鸡肉煸炒三分钟后倒入老抽，翻炒上色

　　 5.依次放入盐，鸡精，辣皮，陈皮，八角花椒和葱姜，进行翻炒

　　 6.之后放土豆，翻炒

　　 7.倒入一瓶啤酒，翻炒

　　 8.盖上锅盖炖15—20分钟左右

　　 9.开盖，出锅即可