清蒸武昌鱼的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-20 11:49:00
- 用料
- 武昌鱼300g
- 料酒20ml
- 葱15g
- 姜10g
- 花生油15ml
- 蒸鱼豉油10ml
- 清蒸武昌鱼的做法步骤
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1.武昌鱼去鳞，内脏，洗净，在鱼的两面下斜刀。
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2.放入盘中加少许料酒入蒸锅中。
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3.大火蒸12分钟。
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4.出锅，倒掉盘中的汤汁，在鱼的上面散上葱丝姜丝。
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5.淋上一勺热油。
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6.再倒上蒸鱼豉油即可。
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7.一道鲜美的清蒸武昌鱼就做好了。
- 小贴士
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1，蒸好的汤汁要倒掉。
2，蒸的时候加些料酒，可以去腥。
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