韩式拌蕨菜的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-26 13:04:00
-
用料
-
干蕨菜100g
-
葱段适量
-
蒜末10g
-
辣椒粉5g
-
色拉油15ml
-
韩式辣酱20g
-
韩国糖稀10ml
-
盐适量
-
熟芝麻适量
-
香油5ml
-
鸡精适量
-
-
韩式拌蕨菜的做法步骤
-
1.干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。
-
2.然后入开水中煮上30分钟。
-
3.葱切段，蒜切末。
-
4.和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。
-
5.加入盐。
-
6.加入韩式辣酱。
-
7.加入韩式糖稀。
-
8.锅中加入色拉油烧热，加入辣椒粉炸香。
-
9.然后把炸好的辣椒油浇在碗中。
-
10.在加入香油，熟芝麻。
-
11.全部拌均匀即可食用。
-
小贴士
-
蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。
韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。
拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。
返回360做菜网首页
