羊肉烧土豆的做法

来源：360做菜网分类：特色小吃时间：2015-01-27 10:42:00

羊肉烧土豆的做法步骤: 　　 1.羊肉切小块泡水3个小时; 　　 2.下锅焯一下; 　　 3.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻; 　　 4.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.; 　　 5.土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟; 　　 6.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中; 　　 7.再倒入炸好的土豆; 　　 8.再少烧片刻汤汁收好即好.

小贴士: 　　 1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆