虾仁菠菜塔的做法

　　  

脆嫩的菠菜配合鲜甜的虾仁，低脂健康又营养。

　　 虾仁菠菜塔用料工具

主料： 虾仁 (15个) 菠菜 (200g) 小葱 (适量) 生姜 (适量)
调料： 盐 (1克) 香油 (适量)
厨具： 煮锅

　　 虾仁菠菜塔的做法:

  1.材料备齐。将菠菜洗净，大虾去头去皮留尾备用。   2.在锅中加水，将小葱和姜末放入其中，水滚后将虾和菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜和虾捞出，略放一下；   3.将菠菜去掉汁水，摆入模具中；   4.将虾点缀与菠菜上面或周围，淋上少许香油和盐即可。

　　 小窍门：

口感：菠菜中融入虾的鲜美滋味，虾仁肉质有韧性。 小提示：把菠菜和虾仁一起下锅煮，可以让菠菜也保有鲜美的口感。