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莲菜排骨汤的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-03-03 11:39:00

莲菜<a href=/shicai/rouqin/PaiGu/index.html target=_blank><u>排骨</u></a>汤的做法

    

莲菜排骨汤,很经典的一道家常美食

   莲菜排骨汤用料工具


主料: 莲菜 (适量) 排骨 (适量) 葱 (少许) 姜 (少许)
调料: 盐 (少许)
厨具: 蒸锅、炒锅

   莲菜排骨汤的做法:

  1.猪小排,清洗干净,沥干水份
  2.准备其它食材
  3.清水入锅,加入几片姜
  4.放入排骨焯水,撇出浮沫
  5.焯好水的排骨捞出备用
  6.莲菜切滚刀块、姜切片、葱斜切成片
  7.依次放入姜片、葱片、莲菜块、焯过的排骨,煮2分钟
  8.盛入汤碗
  9.蒸锅上火,水开后,放入排骨汤,大火蒸20分钟即好
  10.取出食用前加少许盐即可
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