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燕麦花生露&小煎锅豆渣比萨的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-07-02 16:20:00

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  喝豆浆喝得有点频,但是懒得弄豆渣,常常还是扔了,想起扔掉的都是营养就是挺浪费了,豆渣用来做过几次煎饼子吃,一样是煎饼,何不来点西式的,比萨也好长时间没做了,正好家里有培根要消耗,这就来个中式的比萨吧!这比萨的饼底会比较软,更适合老人家和小朋友食用哦,而且加了豆渣,营养也是更好的!有豆浆有比萨,一顿早餐就这样齐了!

  燕麦花生豆渣比萨用料工具

  主料:

  花生 (100克) 燕麦 (50克) 面粉 (100克) 鸡蛋 (2个) 水 (1200毫升)

  调料: 青红椒 (3条) 洋葱 (适量) 培根 (2片) 马苏里啦奶酪 (适量) 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 番茄酱 (适量)

  厨具: 豆浆机、平底锅

  燕麦花生豆渣比萨的做法:

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  1.原料如图

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  2.把花生燕麦倒进豆浆机加1200毫升的水,制豆浆

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  3.豆浆做好后倒出来过筛,豆渣冷却备用

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  4.做豆浆的时间把培根切成小片,青红椒洋葱分别切段

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  5.煎锅加少许的油,把培根煎至两面微黄后盛出备用

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  6.把青红椒和洋葱也下锅炒熟

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  7.把冷却后的豆渣加盐面粉加鸡蛋搅拌成面糊

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  8.面糊状态是比较稠的,太干的话就加点水或者加点豆浆

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  9.煎锅倒少许油,烧至3、4成热时倒入一半的面糊,均匀摊开

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  10.把面糊一面煎至金黄时翻面继续煎

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  11.在面饼上刷一层番茄酱

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  12.先铺上一层马苏碎,再均匀铺上培根青红椒洋葱

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  13.最后面上再撒一层马苏,盖盖小火煎至饼底金黄,奶酪融化就可以出锅了,喜欢黑胡椒的可以撒点黑胡椒

  小窍门:

  面饼的翻面时要定型凝固得差不多了才翻,不然就碎啦

  

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