非油炸薯条的家常做法

    薯条是无数人都无比热爱的美食，可能大家一看到薯条同时也想到了高热量，我家以前也炸过几次薯条，虽然没美也是因为油炸食品不敢多吃。后来看到很多人用空气炸过做薯条，这下油就少了，但是看到不少朋友做出来的薯条有点软塌塌的，不像炸出来那么硬脆。而我今天要推荐的这款薯条做法，做出来是硬脆的，用油非常少，个人感觉比油炸更好吃，没有那么高的热量，终于可以大快朵颐了！

    非油炸薯条

    主料：土豆两个

    配料：淀粉15克

    调料：植物油10克、番茄酱适量

    非油炸薯条的做法

    1、土豆去皮清洗干净。

    2、土豆切成7毫米左右见方的长条。

    3、将土豆放入清水中清洗掉表面多余的淀粉。

    4、锅里放入足量水，放入土豆条，大火烧开后煮一分钟关火。

    5、将土豆条过凉水冲凉。

    6、然后每一根用厨房吸油纸吸干水分，然后尽量将每一根不紧挨错开铺好，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上。

    7、将土豆条取出，每一条轻轻掰开，撒上干淀粉，颠簸容器，裹均匀。

    8、转圈滴入植物油，然后颠簸容器，尽量粘均匀。

    9、空气炸锅调到200度，预热5分钟后，取出拉篮，拉篮上刷上少许油，然后放入土豆条，拉篮置入空气炸锅里，调到200度，30分钟，中途取出拉篮颠簸几次，使其受热均匀。

    10、30分钟结束后我看到土豆条硬脆度不够，所以又用了10分钟，仍然200度，中途依然要将拉篮取出颠簸一下，受热均匀。40分钟结束，土豆条做出来满意极了，硬硬脆脆的不油腻，非常好吃。

    美食小贴士

    炸薯条的秘诀是土豆条要冻得足够冰，油温要足够热，用空气炸锅也一样，土豆条要冰冻，要裹上淀粉，空气炸锅要预热，时间根据自家用的土豆和切的大小来决定。没有空气炸锅的就直接用锅油炸吧，前面步骤一样，大火炸。

    做菜网网站小提示

    土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

    豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻

    土豆的吃法

    土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。