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炸龙利鱼柳的做法

来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-09-14 17:19:00

    炸龙利鱼柳用料工具

    主料:龙利鱼(1块)辅料盐(1克)黑胡椒粉(1克) 鸡蛋(1个) 玉米淀粉(30克)
    厨具: 平底锅分类热菜咸鲜炸廿分钟简单难度

    炸龙利鱼柳的做法:

    炸龙利鱼柳

    1.龙利鱼一片

    炸龙利鱼柳

    2.室温解冻,用清水洗净,用厨房专用纸吸干水份

    炸龙利鱼柳

    3.切成一厘米左右的薄片,用盐和黑胡椒粉腌五分钟

    炸龙利鱼柳

    4.鸡蛋玉米淀粉调成面糊,加入少许盐

    炸龙利鱼柳

    5.锅里加入食用油,鱼片放入面糊中滚一下,放入热油中小火慢炸,两面微黄即可

    炸龙利鱼柳

    6.可以开吃啦

    小窍门:

    炸鱼柳时火不能太大,时间不宜过长,龙利鱼本身肉质很嫩,稍微炸一下即可,很美味,可以撒一些自己喜欢的
调料:更美味!

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