照烧鸡腿的做法

    前几天试了瓶新出的淡盐酱油，据说比一般酱油的盐量降低不少，做菜的时候还是按照平时的习惯用量去放的，做好之后尝了尝，味道还是那么好，并没有因为减了盐量而有什么变化~嗯，回头推荐妈妈用的酱油也换成这个好了~当时试的菜就是照烧鸡腿啦，做起来超简单的，但是味道很赞哦~ 材料：主料：：鸡全腿2个腌制料汁：酱油1勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1/4小勺，柠檬汁1/2小勺调味料汁：酱油3勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，五香粉1/4小勺

    照烧鸡腿用料工具

    主料：鸡全腿(2个)酱油(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1/4小勺)柠檬汁(1/2小勺)辅料 酱油(3勺)料酒(2勺) 蜂蜜(1勺) 五香粉(1/4小勺)
    厨具： 平底锅分类荤菜热菜咸甜烧半小时普通难度

    照烧鸡腿的做法大全

    照烧鸡腿的做法:

    

    1.将腌制所需材料酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1/2小勺都倒入碗中，调匀备用

    

    2.将鸡腿去骨

    

    3.然后用松肉锤将肉质拍松散

    

    4.鸡皮一面用牙签戳一些洞

    

    5.处理好的鸡腿肉放入小盆中，倒入调好的腌制料汁，拌匀后腌制2小时；

    

    6.准备好调味所需材料：酱油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中调匀备用

    

    7.锅内放少许油，加热后将鸡腿肉皮面朝下放入

    

    8.煎至肉变色后倒入准备好的调味料汁

    

    9.中火煮约5分钟后翻面继续煮

    

    10.直至汤汁浓郁颜色红亮，大火收汁即可出锅

    小窍门：

    1. 牙签戳洞可以使其充分入味，另外入锅加热后也不容易回缩；2. 锅最好还是用不粘锅啦，效果会更好些；