羊肉抓饭的做法

    今天我用了大米和糙米2种米来学做羊肉抓饭，糙米它有效控制血糖、抗衰老、消除烦躁，并且糙米中的矿物质相对丰富，如锌、铬、锰、钒等微量元素都有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。而冬季又是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。把羊肉、蔬菜和大米、糙米一起焖煮，在这个寒冷的季节来上一碗羊肉抓饭一定让你感到暖意浓浓呀！

    羊肉抓饭用料工具

    主料：大米(150克)糙米(50克)羊肉(100克)胡萝卜(半根)葡萄干(40克)洋葱(半个)辅料 色拉油(适量)料酒(1勺)盐(适量)
    厨具： 电饭煲分类主食米饭咸鲜煮一小时简单难度

    羊肉抓饭的做法:

    

    1.大米和糙米洗净后浸泡半小时

    

    2.羊肉切片加点料酒腌制一会，葡萄干浸泡一会，胡萝卜洋葱切丁备用

    

    3.起油锅

    

    4.先放人羊肉煸炒，把羊肉炒干点

    

    5.再放人洋葱丁翻炒出香

    

    6.再加入胡萝卜丁翻炒

    

    7.加入适量盐和清水煮开后

    

    8.把煮好的料倒入电饭煲中

    

    9.加入浸泡过的米

    

    10.用勺拌匀后撒上葡萄干

    

    11.启动电饭煲煮饭功能

    

    12.焖饭结束后搅拌均匀即可

    小窍门：

    羊肉抓饭一定要粒粒分明，所有焖饭的时候水要控制好！其实在炒料时可以加点孜然粉！