蛋黄土豆泥的做法

    妈妈过生日，第一次炸东西，略激动略害怕的忙活了一个多小时，妈妈说炸的不够火候，不过也还好啦，一点点甜加上咸蛋黄的咸香，很好吃内

    主料

    土豆3个  咸蛋黄3个

    辅料

    白糖1勺  玉米淀粉10克  食用油半锅

    蛋黄土豆泥的做法

    1.土豆切片，上锅蒸15分钟

    2.蒸好的土豆片用勺子压成泥后倒入一勺糖拌匀

    3.将土豆泥搓成圆球，均匀沾上玉米淀粉

    4.锅中热油，油热后加入土豆球炸至金黄漂起后捞出

    5.咸蛋黄压碎

    6.锅中油倒出后留下一点油，下入咸蛋黄翻炒

    7.然后倒入炸好的土豆球翻炒均匀即可盛出食用