玩转汤圆的做法

    元宵佳节将至，一起玩转汤圆吧！

    主料

    糯米粉200克  抹茶粉3克

    辅料

    豆沙馅适量  红曲粉3克  温水150毫升

    玩转汤圆的做法

    1.取30克糯米粉加入50毫升清水混合均匀，入微波炉高火1分半钟取出

    2.把熟糯米团加入剩余糯米粉中混合，慢慢加入温水混合直到揉成软硬适中，不粘手的面团

    3.揉好的面团，加入熟糯米面团可以增加面团的延展性，成品不易开裂且口感好

    4.面团分三份，其中两份分别加入色粉揉匀

    5.面团都分成18克左右一个的小面团，取其中两种颜色搓长条排列成如图形状

    6.切六等份，分别揉圆

    7.取一个面剂按圆饼，包入豆沙馅，收口揉圆

    8.揉好的雨花石汤圆，其余几个都这样操作

    9.取一份白色面团按成圆饼，包入馅料

    10.取一些粉色面团做出猪的鼻子和耳朵，用水粘合在白色面团上

    11.黑芝麻按入面团做眼睛，牙签扎出鼻孔，小猪完成

    12.红色和绿色面团混合一起做了几个雨花石汤圆

    13.取一份绿色面团做叶子造型，不包馅料

    14.草莓汤圆

    15.小兔汤圆

    16.背面萌不？

    17.发挥你的想象做好各种造型，开煮啦，水开下入汤圆，中火煮至汤圆浮起后再煮2-3分钟即可

    18.煮好啦

    19.萌萌嗒

    20.像雨花石不？

    21.豆沙馅好吃

    22.草莓汤圆加了蜂蜜和干桂花增加风味，还放了草莓粒

    23.一起来玩转汤圆吧