黄豆猪蹄汤的做法
来源:360做菜网 分类:汤 时间:2015-03-18 10:01:00
猪蹄焯水,炖出来的汤奶白无杂质,口感更好。
黄豆猪蹄汤用料工具
主料:
猪蹄 (500克)
黄豆 (50克)
调料: 小葱 (1棵) 大葱 (1段) 姜 (1块) 盐 (1克)
厨具: 汤锅
黄豆猪蹄汤的做法:
1.
猪蹄洗净,焯水3分钟;
2.捞出冲洗干净;
3.
黄豆提前浸泡一夜,洗净;
4.汤锅加足量水,放入姜片、大葱段、
黄豆、
猪蹄;
5.开中大火煮开,转小火炖1个小时左右;
6.出锅加少许盐调味,撒葱花。
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