蒜条炒肉的做法
来源:360做菜网 分类:小炒菜谱 时间:2015-07-07 15:33:00
一道家常菜
蒜条炒肉用料工具
主料:
猪瘦肉 (1小块) 仔姜 (1节) 油 (适量) 鸡精 (适量)
调料: 蒜条 (1把) 蒜瓣 (2瓣) 盐 (适量) 生粉 (适量)
厨具: 炒锅
蒜条炒肉的做法:
1.原料图 蒜条 仔姜 蒜 ,瘦肉切成片然后用生粉抓匀
2.蒜条切成小段 仔姜切成片 蒜拍成末
3.热油下蒜末爆香
4.倒入瘦肉
5.翻炒至熟
6.豆乳蒜条和仔姜
7.翻炒
8.翻炒均匀
9.倒入适量的盐
10.倒入鸡精
11.炒到蒜条断生,肉片熟,起锅
12.装盘开吃
小窍门:
1,全程大火快炒; 2,瘦肉最好用少许淀粉加水和盐抓匀,吃起来更嫩。
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