鸡丝凉拌什锦菜
来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2014-10-11 10:26:00
- 鸡丝凉拌什锦菜的做法步骤
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1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥,然后锅中水烧开,将鸡放入,加料、葱、姜片,盖上盖煮15分钟,取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量),浸泡半个小时,再取出切丝,这样做出来的肉质比较嫩。
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来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2014-10-11 10:26:00
1.鸡肉用料酒盐20分钟去腥,然后锅中水烧开,将鸡放入,加料、葱、姜片,盖上盖煮15分钟,取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量),浸泡半个小时,再取出切丝,这样做出来的肉质比较嫩。