凉拌栀子花
来源：360做菜网 分类：凉菜菜谱 时间：2014-10-23 10:11:00
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用料
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栀子花20朵
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西蓝花50克
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鸡蛋2个.
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盐糖适量
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鸡精胡椒粉适量
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葱蒜.适量
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凉拌栀子花的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.栀子花颁下花瓣,用清水洗净.2.栀子花瓣放开水焯一下捞出.3.鸡蛋摊成蛋饼.
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3.4.蛋饼切丝.5.西蓝花切粗丝,洗净,用开水焯熟.6.葱蒜洗净切碎.
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4.7.用一个大碗,放入西蓝花,栀子花,放入葱,蒜,用2调羹热油浇上去.8.放入蛋丝,放些盐,糖,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀.9.装盆即可.
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5.栀子花营养成分;栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
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小贴士
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栀子花食疗作用;
1．清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行
等病症的辅助治疗食品。
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