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椒香萝卜丝的家常做法

来源:360做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2016-02-16 15:49:00

    春节的长假已经结束,过年的海吃是否让你长了不少肥肉呢?

    来来来,让我们一起来清肠!

    用少量的油炸一小把花椒,当你闻到椒香时,下萝卜丝翻炒,加一点点盐调味即可。这道小菜不需其它调味料,就这样炒炒,就非常的美味,清甜爽脆,它是自然清香之美。

    我用的是家乡淮南的萝卜。这种萝卜可以生吃,又脆又甜,能与苹果媲美。有时也搭配炒花生做为零食。

    淮南人还爱用这种萝卜做五香萝卜干,做为喝粥的小菜。在厦门一带人们爱做酱油水一般是少不了咸萝卜干的。

椒香<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝


    椒香萝卜

    材料:萝卜500克、花椒一小撮

    椒香萝卜丝的做法

    1.备好萝卜和一小把花椒。

椒香<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝步骤1

    2.将萝卜先切片再切成细丝。

椒香<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝步骤2

    3.冷锅冷油,下花椒粒。

椒香<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝步骤3

    4.花椒粒出香味,油也就热了,下萝卜丝。

    5.萝卜丝炒软加盐调味。注根据情况或许要加点水盖锅1-2分钟。

椒香<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>丝步骤5

    小贴士

    1.萝卜皮不要削掉。

    2.冷锅冷油,下花椒粒,当花椒粒出香味了再下萝卜炒。

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