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虾仁馄饨的做法,馄饨的做法大全

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2015-01-27 10:55:00

    

  荠菜是一种很常见的家常菜,在荠菜上市的季节,就会想到,该吃馄饨了,因为芥菜虾仁馄饨是一种非常完美的搭配,荠菜在中医中被认为是很有药用价值的食材,性格温和,具有明目止的功效,如果跟虾仁一起做成馄饨馅,做成馄饨被人们食用,可以让人体吸收到其中的营养物质,馄饨的味道鲜美,营养丰富。

虾仁馄饨的做法1

  虾仁馄饨馅的做法一:

  食材明细:荠菜半斤,猪肉一斤,香油,食盐,鸡蛋,料酒,葱花,虾仁和香菜等各适量;

  1.荠菜清洗干净后放在烧开的水里稍微焯烫一会儿,捞出迅速放在凉水里过一遍,使其冷却下来,再将水挤干,剁成碎末备用;

  2.猪肉洗干净剁成肉泥,在里面打入一个鸡蛋,少许的食盐,鸡精和料酒,始终朝着一个方向不断的搅拌,直至肉变得有黏性;

  3.在里面加入切好的葱花和荠菜,再加一点点的食盐和香油,搅拌均匀,虾仁洗干净沥干水分后加入适量的料酒和食盐进行腌制,约一个小时即可;

  4.腌制好的虾仁剁成细末,加在肉馅里面,再次搅拌均匀,虾仁馄饨馅就做好了。

虾仁馄饨的做法2

  虾仁馄饨馅的做法二:

  食材明细:猪肉适量,虾仁适量,食盐,味精,淀粉等各适量,香葱三根;

  1.猪肉清洗干净之后剁成肉泥,在里面加入料酒,食盐,味精,淀粉和少量的清水搅拌均匀;

  2.虾仁将虾线挑出后洗干净后沥干水分,加入食盐,胡椒粉,味精和少许淀粉搅拌均匀腌制一会儿,约十分钟就可以了;

  3.虾仁不用剁碎,切成小粒就可以了,将切碎的虾仁倒在猪肉里面,混合在一起搅拌均匀,制成虾仁馄饨馅。

虾仁馄饨的做法3

  虾仁馄饨馅做出来的馄饨味道非常的鲜美,用薄薄的馄饨皮将其包起来,煮熟之后是可以透过皮看到馅儿的,如果在煮馄饨的汤里加上一些紫菜,那么这道虾仁馄饨的味道就更加完美了。因为馄饨四周都是封闭起来的,所以在古代的时候,人们认为没有七窍的便是混沌,后来因为中国字的原因,才将其叫做馄饨,从此便有了馄饨的由来。那时候馄饨既是水饺,后来才慢慢的演变成了馄饨,水饺,这才有了差别,中国的特色美食开始被更多的人熟知,馄饨也受到了更多人的知晓与喜爱。

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