红糖生姜鸡蛋羹的做法

    连日来的低温，让整个人都不好了，感冒，大姨妈，全身酸痛，于是就给自己煮了这碗比暖男更温暖的红糖生姜鸡蛋羹来暖暖身子，去去寒！
红糖的作用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们常说的温补了。生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。两者相结合在一起，温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝生姜红糖水。在医书上记载着，生姜红糖水具有非常多令人称奇的功效。它可以解热、发汗、健胃、镇咳、去痰，祛风，降血压、增强免疫力、抗菌等多种功效。

    主料

    鸡蛋1个  红糖30克  生姜1块

    辅料

    清水1碗

    红糖生姜鸡蛋羹的做法

    1.准备好材料；

    2.将生姜放在刨柠檬屑的刨子上，刨成姜末；（如果家里没有刨子，就用刀把生姜剁成末）

    3.在锅中加入一碗清水；

    4.盖上锅盖，开大火煮开；

    5.将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用；

    6.生姜水煮开后，倒入红糖；

    7.用木勺搅拌一下，转中小火煮3分钟左右；

    8.倒入蛋液；（不可以盖锅盖哦！不然会溢出）

    9.搅拌均匀，再转大火煮沸，关火；

    10.倒入碗中，温度适宜即可趁热喝！

    烹饪技巧

    1、吃不惯姜末的，可以将生姜切成片，吃的时候，把生姜片取出来就好啦！ 2、早上空腹喝这羹非常好！会很快吸收！效果好！