八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

年夜饭三鲜金饺的做法

来源:360做菜网 分类:热菜菜谱 时间:2016-02-06 13:22:00

    金色永远伴随着吉祥的寓意,幸福过大年,餐桌少不了金银的色彩,象征着金玉满堂,年夜饭在北方,家家都要吃水饺,一盘儿金色的饺子,搭配粗粮,健康又不乏美好,为全家人带来了平安吉祥幸福安康!

    主料

    高筋粉200克  玉米100克  猪肉200克  韭菜80克  虾仁150克

    辅料

    油1汤匙  盐适量  酱油适量  五香粉适量  老汤适量

    三鲜金饺年夜饭的做法

    1.玉米过筛

三鲜金饺年夜饭的做法

    2.加入高筋粉

三鲜金饺年夜饭的做法

    3.加入适量的水合成面团饧着

三鲜金饺年夜饭的做法

    4.猪肉切碎,加入适量老汤,少加一点酱油,沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤

三鲜金饺年夜饭的做法

    5.韭菜摘洗干净切碎,加入少量的橄榄油拌匀

三鲜金饺年夜饭的做法

    6.虾仁备用

三鲜金饺年夜饭的做法

    7.加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀

三鲜金饺年夜饭的做法

    8.整理面团切成小剂子

三鲜金饺年夜饭的做法

    9.每个饺子放入一个虾仁

三鲜金饺年夜饭的做法

    10.包好的饺子

三鲜金饺年夜饭的做法

    11.煮饺子

三鲜金饺年夜饭的做法

    12.出锅。

三鲜金饺年夜饭的做法

    烹饪技巧

    1.调肉馅时一定要少加一点酱油,提味颜色不重。 2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。

返回360做菜网首页