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【野酸枣】野酸枣的功效与作用_野酸枣怎么吃

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-07-01 12:14:30

不仅吃起来酸甜适中清爽可口,同时还蕴含丰富的营养价值,具有镇定安神、滋补肝胆和宁心敛汗等作用。那么野究竟怎么吃?野有哪些营养价值和功效?哪些人吃野好呢?下面就为大家一一道来。

是什么


又名棘、棘子、野、山、葛针等,自古野生于我国。野的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等,果皮多为红色或紫红色,果肉较薄、疏松,吃起来酸甜。

的营养价值很高,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的野中含有大量的维生素C,被誉为“维C之王”。野在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。

的食用方法也很多,既可以洗干净了生吃,也可以与其他材料一起炖汤喝,不仅可口还富于营养。同时,野还可以酿成算早就来喝,别有一番风味。

的功效和作用也很多。野能提高人体免疫力,并可以抑制癌细胞的生成。还能够降低胆固醇,强健筋骨,对骨质疏松的患者特别好。同时野还能够养阴补虚,祛脂降压。除此之外野还能抵抗抗过敏、去除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。真可谓是集众多神奇功效于一身。


怎么吃


酸甜可口、营养丰富的野一直很受人们的喜爱,现在就为大家介绍几种美味的野的吃法。

一、冰糖炖野

原料:雪、冰糖、野话梅、甘草。

做法:

1、将雪洗干净之后,表皮用盐搓一下,用水果刀削下皮。

2、在锅中加入大半锅水,水烧开后加入皮煮10分钟。

3、捞出皮,把切成块,加入锅中熬煮。

4、20分钟后加入冰糖、野话梅、甘草再熬煮10分钟即可。夏天放到冰箱里冰过后口味更佳。

冰糖雪汤可以润肺,加入甘草更有止咳的功效,神奇的野还是美容养颜的佳品。这款冰糖炖野汤可谓是既保健又养颜。

二、自制野

原料:成熟的野1000克、清酒1000克

做法:

1、将准备的野用清水冲洗干净。

2、将洗净的野彻底控干水分。

3、将野放入密封的容器,倒入清酒。

4、在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就可以了。

这款自制的野酒制作方便,经济实惠,喝起来清爽可口,还能够帮助降低脂、压和减肥。

有哪些营养价值


的营养价值十分丰富,它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的野中含有大量的维生素C,野的维C含量每百克可达1200毫克,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比称猴还高2倍,被誉为“维C之王”。野中含仁皂甙A和B另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。具体而言野的营养价值有:

1、药理研究发现,野能促进白细胞的生成,降低清胆固醇,提高清白蛋白,保护肝脏,还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力,并可抑制癌细胞。

2、新鲜野含有丰富的维生素C,使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少,大大减少人们患胆结石的几率。

3、野中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫有重要作用,对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫

4、野含有芦丁,芦丁是一种使管软化,从而使压降低的物质,对高压病有防治功效。

的功效和作用

所含有的丰富的营养价值使其具有多种多样的功效和作用。

俗话说:“要使皮肤好,粥里加红” 野酸栆中大量的维生素B可促进皮下液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美,从而达到滋润肌肤,益颜美容的功效。

还能够提高人体的免疫力并可抑制癌细胞。研究发现野能促进白细胞的生成,降低清胆固醇,提高清白蛋白,保护肝脏,同时还含有抑制癌细胞。

能够宁心安神、益智健脑、增强食欲。对青少年和中老年人都十分有好处。

中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫,而野中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫有重要作用,野对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

不仅如此,野还有养阴补虚的功效,对病后体虚的人有良好的滋补作用。同时野还可以抵抗过敏、去除腥臭怪味。

具有如此多功效野常常被加工成浓缩汁、果酒、糖、酱等食品,以发挥其促进消化、安神养心等功效。

适合哪些人吃

了解了野的吃法、营养价值和功效作用以后,我们再来进一步了解哪些人吃野好呢?

首先,中老年人和青少年吃野也是很好的。中老年人更年期经常会骨质疏松,正处在生长发育高峰的青少年容易发生贫,野中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫有重要作用。同时野还能够开胃健脾、生津止渴、消食止滞。

其次,想要美容养颜的女性朋友吃野是非常好的。野酸栆中富含大量的维生素,可以促进皮下液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美,从而达到滋润肌肤,益颜美容的功效。并且野还能够帮助女性朋友降低脂,达到减肥的效果。

严重失眠、入睡难以及燥动症患者吃野也是极好的。野有镇静、催眠的作用,还能够静心安神,缓解这类人群的病症。

除此之外,患有冠心病和高压的患者也很适合吃野叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。并且野有持续降低压的作用,十分适合高压的人群食用。

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