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炸鸡腿怎么腌制?

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-11-20 16:17:00

腌料:盐,糖,味精,胡椒粉,大茴香,小茴香,花椒,桂皮,白寇,丁香,紫草,洋葱,香葱,沙葱,生姜,大蒜头,香菜,香芹,萝卜,生抽,鱼露,美极鲜,玫瑰露酒,白酒。夏天四个小时,冬天十个小时~~~~~~炸的方法很简单:高温定形,关火养熟,高火脆皮。出锅后可以在表面撒上孜然粉或椒盐。
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