黄金糕的做法是什么?
来源:360做菜网 分类:蒸 时间:2015-11-20 14:56:00
主料:木薯粉500克 鸡蛋8只 辅料:冰片糖400克 牛油(黄油)50克 椰汁625ML 盐半茶匙 酵母6克 温水30ML
烹饪方法:1、酵母加入温水拌匀发酵待用2、椰汁及盐用细火煮3分钟,放入牛油熄火,放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆3、鸡蛋及糖打发至企身,将椰汁粉浆及酵母水倒入,用打蛋器打至混合,用盖盖好待发酵约1小时,每15分钟用打蛋器打至混合4、焗炉预热200度,把糊浆倒入焗盘,焗约15-20分钟,取出放凉后切件即成。
该答案来自做菜网官方网站
烹饪方法:1、酵母加入温水拌匀发酵待用2、椰汁及盐用细火煮3分钟,放入牛油熄火,放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆3、鸡蛋及糖打发至企身,将椰汁粉浆及酵母水倒入,用打蛋器打至混合,用盖盖好待发酵约1小时,每15分钟用打蛋器打至混合4、焗炉预热200度,把糊浆倒入焗盘,焗约15-20分钟,取出放凉后切件即成。
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