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猪血酸辣汤怎么做?

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-11-20 15:30:00



健康肠道的清道夫---酸辣汤
材料:100克   大喜大酸辣调味料一包(30克左右)  鸡蛋一粒   香葱末适量  水淀粉适量
酸辣汤的做法
1、先切薄片,然后改刀成细条
2、烧开水,将放入焯烫片刻,过凉洗净待用
3、锅内重新放入清水,倒入大喜大酸辣调味包



4、加入焯烫好的,烧开
5、倒入3勺左右的水淀粉勾芡(薄芡即可),将鸡蛋打散淋入
6、撒些胡椒粉,淋点白,放入香葱末即可出锅



 
舞语:
1、有股腥味,所以要事先焯烫后再用,并且也能祛除的污垢
2、鸡蛋中可以加一勺的水一起打散淋入汤中,这样形成的蛋花会比较均匀
3、加点胡椒粉可以去腥,也能增位,不可少的选择 
4、水淀粉勾芡后淋入蛋液,这样蛋花就不会沉入碗底了哈
5、你也可以不用舞这种酸辣调味包,可以根据自己口味调配酸辣味,但要记住了,胡椒粉和白一定要在最后放哦,不然太早了挥发,就影响口味了哈



食用的好处
祖国医学认为“妇人以养为本”,因为女性生理有耗较多的特点。价廉物美,堪称“养之玉”。其食用方法很多:既可将切片与葱、姜、青蒜炒食;也可将切丝与粉丝黄瓜丝等,做成凉拌菜吃;更多的人习惯于用与瘦肉、粉丝青菜等相配作汤。,虽被人们视为屠宰下脚料,但却是最理想的养之物,尤其适宜于爱美的女性食用。
中还含有一定量的卵磷脂,能抑制低密度脂蛋白的有害作用,有助于防治动脉粥样硬化,是老人及冠心病、高脂症及脑管病患者的理想食品,对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
的营养价值
,又称液体肉、豆腐花等,性平、味咸、是最理想的补佳品。一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用加以食疗,以提高免疫力。
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