八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

白芝麻酥饼怎么做?

来源:360做菜网 分类: 时间:2015-11-20 15:02:00

芝麻营养价值
芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
芝麻酥饼的做法主料:小麦面粉260克
芝麻酥饼的做法辅料:白芝麻
芝麻酥饼的做法调料:色拉油60克食盐8克水95克



芝麻酥饼的做法:
1、首先做饼皮,面粉和盐拌匀,慢慢倒入开水,用筷子边搅边倒,再加入凉水和色拉油,揉成光滑的面团(饼皮用的是半烫面做法,会较湿粘)

2、表面抹油,盖上保鲜膜醒30分钟

3、饼皮醒置的时间把油酥做好

4、色拉油加热到七成,慢慢冲入加了盐的面粉中,晾凉待用

5、面团醒好后分剂,擀成圆形,把油酥均匀的抹在饼皮上

6、卷起成圆柱形,再盘起

7、松驰15分钟后压扁成饼坯

8、表面喷少许清水,沾满芝麻

9、放入电饼铛烙制两面金黄即可
芝麻色拉油小麦面粉
返回360做菜网首页