鸡蛋炒饼怎么做?
来源:360做菜网 分类:爆 时间:2015-11-20 15:02:00
食材明细:烙饼适量 白菜适量 鸡蛋适量 红辣椒适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1. 将烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中,磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油,待油8成热时放八角,再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小贴士
炒饼的过程中不要添加水。
制作步骤
1. 将烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中,磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油,待油8成热时放八角,再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小贴士
炒饼的过程中不要添加水。
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