来源:360做菜网 分类:烧 时间:2015-10-24 18:39:00
准备材料
牛肉
干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量
制作方法
1. .牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块。
2. 2.洗净锅,加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。