手指饼干的做法

    今天网购的锡纸到货了，做个手指饼干吃吃，虽然挤的不好看，但是配方拯救了没有裱花袋的童鞋，本人12岁童鞋。

    主料

    低筋面粉90克

    辅料

    鸡蛋黄2个  鸡蛋清2个  白砂糖55克

    手指饼干的做法

    1.现在开始，利用好你的电动打蛋器，开始打发蛋清，跟戚风蛋糕清一样，硬性发泡

    2.打散你的蛋黄，加入一勺白糖，个人口味吧

    3.所谓的蛋白霜呢，就是打发的蛋清啦

    4.如果先前的碗比较小，可以找一个大一点的盆子，搅拌均匀，找不到蛋黄

    5.加入面粉

    6.搅拌，看到我这样的团团，大家不要担心，饼干和蛋糕不一样，不要太稀

    7.烤箱预热170℃10分钟

    8.准备好你的烤盘，铺上锡纸或油纸，

    9.没有裱花袋的童鞋们，只能用筷子什么的慢慢弄喽，没事的，外表不是关键。接下来开始烤，170℃20分钟左右

    10.我做多了，继续做，我连做了三盘呢。这次的是小圆饼干

    烹饪技巧

    烤的时候千万不要离开，不然你观察不到烤箱里面的饼干情况，很容易焦。