黑芝麻蝴蝶馒头的做法

    

    小朋友爱的花样馒头，不一样的馒头吃法。

    黑芝麻蝴蝶馒头用料工具

    主料：黑芝麻面团：面粉(80克)黑芝麻粉(20克)水(55毫升)酵母(1克)糖(5克)原色面团：面粉(100克)辅料无
    厨具： 蒸锅分类主食甜味蒸数小时普通难度

    黑芝麻蝴蝶馒头的做法:

    

    1.按原材料的量，分别和成两种颜色的光滑面团（黑芝麻我是炒熟后用擀面杖擀碎的，一次性做了不少，取20克即可）

    

    2.室温一发1-1.5倍大。排气，分别略擀开至椭圆形

    

    3.叠在一起将两个面片，白色在下，黑色在上。

    

    4.一起擀，让它们粘合起来，擀成长方形。从下端开始折起。

    

    5.大约折个四五次，就是翻转的次数。尾部留出1.5CM。（是折不是卷）

    

    6.切成八等份（4个馒头的量）

    

    7.两两背靠背放好。

    

    8.用筷子夹住两个面团圆圈的中间部位，往一起夹，做为蝴蝶的腰身。整理好蝴蝶的触须。

    

    9.再将蝴蝶的翅膀四个角捏出尖角。

    

    10.静置发酵20分钟，冷水上锅，上气后蒸18分钟，关心焖5分钟即可。