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黑芝麻蝴蝶馒头的做法

来源:360做菜网 分类:馒头 时间:2016-06-21 21:47:50

    <a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>蝴蝶馒头

    小朋友爱的花样馒头,不一样的馒头吃法。

    芝麻蝴蝶馒头用料工具

    主料:芝麻面团:面粉(80克)芝麻粉(20克)水(55毫升)酵母(1克)糖(5克)原色面团:面粉(100克)辅料无
    厨具: 蒸锅分类主食甜味蒸数小时普通难度

    芝麻蝴蝶馒头的做法:

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    1.按原材料的量,分别和成两种颜色的光滑面团(芝麻我是炒熟后用擀面杖擀碎的,一次性做了不少,取20克即可)

    <a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>蝴蝶馒头

    2.室温一发1-1.5倍大。排气,分别略擀开至椭圆形

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    3.叠在一起将两个面片,白色在下,黑色在上。

    <a href=/shicai/guopin/HeiZhiMa/index.html target=_blank><u>黑<a href=/shicai/guopin/ZhiMa/index.html target=_blank><u>芝麻</u></a></u></a>蝴蝶馒头

    4.一起擀,让它们粘合起来,擀成长方形。从下端开始折起。

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    5.大约折个四五次,就是翻转的次数。尾部留出1.5CM。(是折不是卷)

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    6.切成八等份(4个馒头的量)

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    7.两两背靠背放好。

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    8.用筷子夹住两个面团圆圈的中间部位,往一起夹,做为蝴蝶的腰身。整理好蝴蝶的触须。

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    9.再将蝴蝶的翅膀四个角捏出尖角。

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    10.静置发酵20分钟,冷水上锅,上气后蒸18分钟,关心焖5分钟即可。

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