蘑菇洋葱烩乌冬面

来源：360做菜网分类：面条时间：2014-09-10 18:37:00

用料: 乌龙面200克; 白蘑菇2朵; 香菇1朵; 洋葱0.5个; 瘦肉50克; 豆豉辣酱1大匙; 盐适量; 淀粉1小匙; 料酒1-1.5小匙; 植物油适量; 芹菜叶2-3片

蘑菇洋葱烩乌冬面的做法步骤: 　　 1.白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小条；; 　　 2.乌冬面取出，放到容器里,用清水浸泡3,5分钟之后,用手轻轻拨弄就全部散开了,捞出沥水待用;瘦肉切片，加入淀粉和料酒拌匀；; 　　 3.锅内放植物油适量,油热,将洋葱放下去炒出香味,再把肉片下到锅内，划散至肉片9分熟；; 　　 4.白蘑菇和香菇片也加入到锅内，转中小火,翻炒至蘑菇开始有些变软,加入豆豉辣酱翻炒均匀；; 　　 5.看蘑菇基本上熟了,将乌冬面加入,翻炒3分钟左右,根据所使用辣酱的咸度,加入适量盐或者不加,翻炒均匀出锅,把芹菜叶子切碎撒在上面即可。