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山西拉面

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2014-09-30 09:22:00

用料
面粉500g
酸泡菜50g
豆芽50g
鸡蛋1个
辣椒1勺
 
山西拉面的做法步骤

   1.没有用手揉面,直接用面包机揉了半天。不过面揉的很软和。

   2.醒了2到3小时以后开始擀成长条,然后切成细条,开火烧水,水开后把拉好的面丢下去。

   3.在锅里水开下一根一根拉好的面条,一会儿就熟了,很方便。

   4.我的拌面菜,是酸泡菜豆芽鱼膏汤,最后加了个鸡蛋,酸酸的加上辣椒油拌面很好吃,又香又Q。

小贴士

   不要拉太细

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