菜花蕃茄伊面
来源：360做菜网 分类：面条 时间：2014-09-24 09:09:00
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用料
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伊面1包
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菜花0.5个
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蕃茄2个
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洋葱0.5个
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香菜适量
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橄榄油1小匙
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盐1小匙
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蕃茄酱1大匙
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黑胡椒0.125小匙
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淡奶油30毫升
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清汤1碗
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意大利混合香料适量
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菜花蕃茄伊面的做法步骤
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1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；
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2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；
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3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；
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4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；
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5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。
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小贴士
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1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。
2.菜花焯水时加少许盐。
3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。
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