八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

[香兰世家]快乐松鼠饼干的做法

来源:360做菜网 分类:饼干 时间:2015-03-20 10:46:00

快乐松鼠饼干

越来越喜欢小巧精致的东西,小花小草,小盆栽,小的装饰物件,就烘焙来说,也被这些萌宠们深深诱惑着,前面做了小熊蛋糕,今天又来一个松鼠饼干,都是萌系的,这个松鼠饼干,看到成品以后,心都快融化了,太可爱了,人一下子就得无比快乐[香兰世家]快乐松鼠饼干穿越童年[香兰世家]

   快乐松鼠饼干用料工具

主料: 黄油 (110克) 鸡蛋液(或奶油) (50克(或60克)) 可可粉 (10克)
调料: 糖粉 (40克) 低筋粉 (190克)
厨具: 电烤箱

   快乐松鼠饼干的做法:

快乐松鼠饼干

  1.取50克黄油软化以后

快乐松鼠饼干

  2.加入20糖粉搅拌均匀

快乐松鼠饼干

  3.分次加入30克奶油(或25克鸡蛋液)

快乐松鼠饼干

  4.搅打均匀后,加入100克低筋粉搅拌均匀并和成团,低筋粉需事先过筛。

快乐松鼠饼干

  5.可可色面团:90克低筋粉和10克可可粉混合过筛

快乐松鼠饼干

  6.60克黄油软化以后,加入20克糖粉搅拌均匀,分次加入30克奶油(或25克鸡蛋液)

快乐松鼠饼干

  7.搅打均匀后,加入过筛的粉类

快乐松鼠饼干

  8.搅拌均匀,并和成面团

快乐松鼠饼干

  9.可可色的面团,用面棍擀成约0.3cm的面皮,用模具压好松鼠身体

快乐松鼠饼干

  10.换一个模具把松鼠的头部切掉

快乐松鼠饼干

  11.另把原色面团擀成约0.3cm的面皮,并用模具取好头部形状

快乐松鼠饼干

  12.放到松鼠身体上去

快乐松鼠饼干

  13.在拼好的饼干上,放一颗,为了让不脱落,需要刷点蛋液

快乐松鼠饼干

  14.下火130度,上火160度,中层,烤约15分钟

快乐松鼠饼干

  15.把巧克力融化以后,描上鼻子

快乐松鼠饼干

  16.描上腮红就ok啦

   小窍门:

这个饼干,制作面团很简单,需要耐心的是拼制过程,面团需要保湿,如果干了,则不好操作,因为头部和身体是拆分了组装的,需要面团柔软些才好操作,在制作过程中,如果有点软,可适当撒点面粉。烤的时候下火一定要低,如果下火高了,   饼干容易变形哦!非常萌的饼干,一定要试试哦~快乐松鼠饼干,穿越童年!

返回360做菜网首页