咸味燕麦杏仁饼的做法
来源:360做菜网 分类:饼干 时间:2015-08-09 18:53:00
今天做一款超简单的饼干,特别适合初学烘焙的朋友。这款饼干用了大量的燕麦片,属于高纤维素的饼干,而且没有用糖,添加了杏仁粉来增加香味,用了一点芝士粉来增加奶香,口感丰富,味道鲜香,加上用了健康的核桃油,所以这是一款营养方法但基本没有负担的饼干,也是我个人很喜欢的一款饼干,常常是做好一两天就被我吃光光啦。
主料:
即熟燕麦片 (140g) 杏仁粉 (40g) 柴鸡蛋 (1个) 盐 (3g) 芝士粉 (5g) 辅料 泡打粉 (2g) 黑胡椒碎 (2g)
厨具: 电烤箱 分类 饼干 烘焙 咸鲜 烤 半小时 简单难度
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1.备好所有食材,杏仁粉是我自己用白色的甜杏仁磨的粉,不用磨的太碎,稍微有点颗粒感更好吃
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3.搅拌均匀
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4.把燕麦片和杏仁粉和芝士粉、泡打粉放一起。这里用的是即熟的燕麦片
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5.混合均匀。
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6.把拌好的麦片倒入混合好的液体中
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7.拌均匀让麦片完全吸收液体,最好是拌均匀后放置半小时左右,这样吸收的更好,然后揉搓团。
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8.分成小剂子,手压成饼状放入烤盘中
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9.烤箱170度预热后,入烤箱烤18分钟左右
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10.烤好的燕麦杏仁饼,咸香可口,健康美味。喜欢的亲赶快试试吧
小窍门:
1.燕麦和液体混合后放置一会儿,这样会更滋润,烤出来的效果也更好。 2.如果没有芝士粉可以不加,省略这一种食材即可,味道也是很好吃的。
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