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自己压面条

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2014-10-13 09:38:00

用料
面粉2斤
鸡蛋3个
适量
 
自己压面条的做法步骤

   1.这是电动压面机.

   2.手动压面机.

   3.二斤面粉加3个鸡蛋.盐适量.

   4.加少少的水合成雪花状.

   5.开始压面.这是萝卜面条.显红色.

   6.经过几次反复压后成一大整块了.

   7.再薄一点.

   8.准备压面条,

   9.出面了,这是萝卜面.

   10.这是鸡蛋

   11.我用衣架挂面了.

   12.修剪一下好看点,整齐点.

   13.剪下来的刚好得一碗.准备下面了这可是上等鸡蛋面......

   14.风干后准备收藏

   15.切好后放在盒子里.

   16.切碎的面条用小盒子收起来,下次做面条时用水泡软后再压面条.

小贴士

   1、拨烂子擦好丝后会出一些水份,所以里面不用再加入水拌面,否则蒸出来会发粘。

2、拨烂子里面的配菜可以跟据自己的喜好放。

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