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蔬菜打卤面的做法

来源:360做菜网 分类:面条 时间:2015-03-13 11:04:00

蔬菜打卤面

   蔬菜打卤面用料工具(面条做法大全

主料: 高筋面粉 (1碗) 菠菜 (适量) 西红柿 (1个) 猪肉 (适量)
调料: 葱 (少许) 香其酱 (1勺) 盐 (2勺) 味精 (2克)
厨具: 煮锅

   蔬菜打卤面的做法:

蔬菜打卤面
  1.首先做卤子用料
蔬菜打卤面
  2.锅内倒入油
蔬菜打卤面
  3.油热后,倒入肉末炒变色
蔬菜打卤面
  4.加入葱花,香其酱一勺,继续翻炒。
蔬菜打卤面
  5.加入西红柿,盐,味精,继续翻炒
蔬菜打卤面
  6.添点水,煮两分钟,出锅
蔬菜打卤面
  7.卤子做好了
蔬菜打卤面
  8.接下来做蔬菜面条,准备好,面粉和菠菜
蔬菜打卤面
  9.菠菜用料理机榨成汁,倒进面粉里
蔬菜打卤面
  10.菠菜汁和面粉揉成面团
蔬菜打卤面
  11.杆成面皮,大概2mm厚
蔬菜打卤面
  12.把面皮正反叠成这样,用刀切成5mm厚,然后抖开
蔬菜打卤面
  13.抖开后的样子
蔬菜打卤面
  14.烧一锅清水
蔬菜打卤面
  15.把面条煮熟
蔬菜打卤面
  16.准备一盆清水
蔬菜打卤面
  17.把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。

   小窍门:

我在和面的时候加了一点点盐,这样面条会更有劲道。
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