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朗姆葡萄椰蓉饼干的做法

来源:360做菜网 分类:饼干 时间:2015-06-23 15:44:00

朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
这款饼干是由两种面团组合而成,具有十分丰富的口感,它的口味是多重的,内里的部分是比较酥松,有些酸甜的葡萄和淡淡的朗姆酒香气,外加上有浓浓热带风情的馥郁椰香,这款饼干整体就有了一种十分美妙醉人的味道,外层酥脆内里酥软,金黄色泽包边和巧克力色泽的内里让人看着十分有食欲,吃起来更是有无穷的回味,做一款这样的饼干,绝对错不了,这款饼干是要注意一些小技巧的,需要耐心去做哦。

   朗姆葡萄椰蓉饼干用料工具

主料: 黄油 (50克) 鸡蛋 (25克) 泡打粉 (1.5克) 葡萄 (30克) 椰蓉 (35克) 细砂糖 (50克) 低筋粉 (85克) 可可粉 (4克) 朗姆酒 (35克)
调料: 黄油 (40克) 细砂糖 (30克) 鸡蛋 (18克) 低筋粉 (80克)
厨具: 电烤箱

   朗姆葡萄椰蓉饼干的做法:

朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  1.朗姆葡萄椰蓉面团材料:黄油:50克、细砂糖:50克、鸡蛋:25克、低筋粉:85克、泡打粉:1.5克、可可粉:4克、葡萄:30克、朗姆酒:35克、椰蓉:35克
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  2.包边面团材料:黄油:40克、细砂糖:30克、鸡蛋:18克、低筋粉:80克
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  3.制作步骤:1.先制作朗姆葡萄椰蓉面团,葡萄切碎倒入朗姆酒泡半个小时待用
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  4.2.黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀,不需要打发
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  5.3.分两次加入打散的鸡蛋搅打均匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  6.4.再分次加入过筛后的低粉,泡打粉和可可粉,一起用刮刀拌均匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  7.5.再倒入浸泡过并且沥干酒的葡萄继续拌均匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  8.6.再倒入椰蓉,用手揉匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  9.7.椰蓉揉匀成团后包上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时备用
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  10.8.接着制作包边面团,黄油自然软化后加细砂糖一起打均匀,不需要打发
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  11.9.再加入打散的鸡蛋搅打均匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  12.10.倒入过筛的低筋粉用手揉匀
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  13.11.揉匀成团后静置半小时
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  14.12.冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出整形成长方面团
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  15.13.在桌上垫层保鲜膜,将包边面团放中间先稍微压扁,再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成长方形面片
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  16.14.擀好撕掉上面的保鲜膜,刷一层蛋液(配方分量外)
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  17.15.把整形好的朗姆葡萄椰蓉面团放刷了蛋液的长方形面皮中间
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  18.16.将朗姆葡萄椰蓉面团包起来,去掉多余面片,再放入冰箱冷冻1小时左右直到面团冻硬到可切割的程度
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  19.17.冻硬的面团取出,用刀切成0.5厘米厚的面片
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  20.18.切好有距离的摆放在铺了油纸的烤盘里,放进预热好上下火180度的烤箱里,烤13分钟左右至饼干边缘变成金黄色即可出炉,冷却后食用,密封保存
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  21.完成咯
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  22....
朗姆<a href=/shicai/guopin/PuTao/index.html target=_blank><u>葡萄</u></a>椰蓉饼干
  23....

   小窍门:

这款葡萄,采用优质原料保留了葡萄的营养成分,口感酸甜,清爽可口。每一颗都是精心挑选,香醇甜蜜。
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